桐庐：仁智村馒头盛宴热闹开启，幸福生活“蒸 - 幸福生活指南杂志社投稿

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桐庐：仁智村馒头盛宴热闹开启，幸福生活“蒸

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父子山竹马跳起来、天和腰鼓队舞起来……4月24日，以“小馒头大产业，生活‘蒸'味道”为主题的桐庐县城南街道仁智村首届馒头文化节隆重开幕，吸引了众多市民、游客和摄影爱好者前来观光、体验，共同领略馒头文化的魅力。

“开笼了，丰收喽，生活好过喽！”随着中国第一馒头的开笼，重达6斤的超大馒头吸引了大家强烈的关注，纷纷拿出手机拍照分享。

仁智酒酿馒头历史悠久，可追溯到200多年前。2015年，作为桐庐民间传统点心小吃的酒酿馒头，被列入桐庐县非物质文化遗产名录。2019年9月开始，仁智村进行馒头产业升级，引进馒头产业园项目，统一生产标准和销售渠道，形成了生产、运输、销售的一整套产业链。目前，不仅在杭州的300多家农贸市场设有摊点，还远销上海、江苏等周边省市，发展势头良好。

开幕式上，仁智馒头的吉祥物“呆馒”发布；仁智村馒头非遗生产性保护示范基地授牌；食之道杭州科技有限公司、长沙怡宽食品贸易有限公司、重庆鲜面业与仁智村馒头产业园签订战略合作协议；仁智村酒酿馒头入驻网上农博一村一品栏目，网上农博给企业颁发网上农博平台入驻证书。

在非遗展示区，馒头是当仁不让的主角，清蒸馒头、油沸馒头、臭豆腐夹馒头……每一种馒头摊位前都挤满了前来购买品尝的市民。绣花鞋、石雕、番薯干等一系列展台前也是人头攒动。

“仁智村的酒酿馒头名气蛮大，听说今天举办馒头节，就过来玩玩，顺便带点馒头回去给家人尝尝。这两年仁智村建设得蛮不错，还能参观一下。”来自城南街道春江村的村民楼宁芳带上孙子前来游玩。

“周末回家刚好遇见馒头节，礼盒包装上档次，买几盒回去送朋友。”市民孙清平笑着说，“把村里的馒头推介出去，让更多的人知道好吃的仁智馒头。”

“今天生意很不错，差不多就一个多小时，早上刚包装好的近千只馒头就卖得差不多了。”桐庐凉棚下食品有限公司厂长何国华一个人忙不过来，还特意请了两位志愿者来帮忙。

“小馒头”撬动“大产业”。

近年来，仁智村不断挖掘馒头潜能，做好馒头文化传承，同时围绕打造新时代美丽乡村宜居示范村的建设目标，致力于村貌整治、产业发展、文化振兴等工作，实现了古村焕新颜。接下来，城南街道仁智村将借助我县打造大奇山示范带建设和美丽乡村3.0建设机遇，完成省级宜居村示范村建设。同时加快产业园民宿工程建设与军事化爱国教育基地建设，打造一个集酒酿馒头生产经营、传统文化挖掘传承和游客品尝乐购、农耕国防体验为一体的旅游服务中心，从而进一步打响馒头品牌，让馒头经济发展与美丽乡村建设完美融合。

蓝媒联盟 · 桐庐县融媒体中心记者? 徐文静

文章来源：《幸福生活指南》网址: http://www.xfshznzz.cn/zonghexinwen/2021/0425/1014.html